Oemah Sari Home Resto: Salah satu kuliner di kawasan Tabanan yang menarik untuk dicoba. Bak bernostalgia dengan masakan orang tua dan suasana di kampung halaman.
Tabanan seakan tak pernah kehabisan tempat wisata kuliner yang patut untuk dikunjungi. Dari deretan kafe estetik lengkap dengan view persawahan yang cantik, hingga restoran yang hanya didirikan didalam pekarangan rumah. Ya, rumah makan berkonsep home cooking memang sedang digandrungi masyarakat luas khususnya untuk mereka yang tinggal di area perkotaan. Selain karena memiliki cita rasa yang sederhana, alasan lain bisa juga karena rasa rindu dengan masakan orang tua di kampung halaman. Hal ini benar-benar dimanfaatkan dengan baik oleh Bapak Sumardika selaku owner “Oemah Sari Home Resto”. Berlokasi di desa Baturiti, restoran yang baru berdiri sejak awal Desember tahun lalu ini mengusung tema Authentic Balinese Food. Rumah makan ini mampu menarik para pecinta kuliner untuk datang dan mencoba kelezatan hidangan mereka.
Oemah Sari: Bermula dari Tour Guide
Berawal dari kegemaran beliau yang dulu bekerja sebagai seorang tour guide, untuk mengajak para tamunya berkunjung ke rumah dan menikmati masakan khas Bali yang dimasak langsung oleh sang istri. Hal ini disambut positif oleh tamu-tamunya dan mendukung beliau untuk membuka sebuah restoran. Setelah melakukan beberapa kali kunjungan ke restoran lain untuk menemukan konsep yang diinginkan, akhirnya terciptalah Oemah Sari “Home Resto” ini. Tak seperti kebanyakan warung atau restoran khas bali lainnya, disini mereka tidak menyediakan masakan berbahan dasar daging Babi, jadi sangat ramah untuk semua kalangan.
Tempat tinggal beliau beserta keluarga, berhasil disulap menjadi sebuah restoran rumahan yang unik. Disana terdapat beberapa meja dan kursi yang disediakan untuk tempat makan, yang ditata sedemikian rupa di halaman rumahnya. Ada pula meja lesehan yang diletakan di bawah “jineng” atau lumbung padi yang juga bisa dimanfaatkan para pengunjung. Sebagai pelengkap, taman hijau serta pepohonan yang rindang menambah kesan sejuk. Sang pemilik dengan senyum ramahnya akan selalu siap siaga menyapa satu per satu tamu yang datang berkunjung.
Sebagai pembuka, minuman hangat bernama “Undaka Wangi” dan kerupuk yang terbuat dari tepung beras disajikan kehadapan tamu. Undaka wangi merupakan minuman herbal yang terbuat dari campuran rempah seperti jahe, sereh, kayu manis, dan perasan jeruk lemon. Sangat pas untuk menghangatkan badan di cuaca yang dingin.
Kelezatan Ayam Betutu yang Kaya Rempah
Oemah Sari Home Resto menyediakan pilihan menu yang beragam, mulai dari ayam betutu, ikan mujair, sajian vegetarian, hingga deretan kudapan rumahan yang bisa jadi opsi tambahan. Untuk kalian yang datang ber ramai-ramai, mereka juga menyediakan menu paket dengan harga 180 ribu saja. Harga tersebut sudah lengkap dengan beberapa hidangan pendamping seperti sup labu siam, urab pakis, kacang goreng, sambal bunga kecombrang, serta sambal embe atau bawang goreng. Untuk nasi dan minum, bisa kalian tambahkan sesuai keinginan.
Nah jika kalian ingin mencoba beberapa hidangan sekaligus, paket spesial bisa menjadi pilihan. Terdiri dari nasi tumpeng, sepotong ayam betutu/bakar/ikan mujair nyatnyat, urab pakis, hati ayam dan kentang, kacang goreng, sambal bunga kecombrang dan sambal embe, sup labu siam, serta sepiring hidangan penutup berupa potongan buah segar serta pisang goreng lengkap dengan saus fla rasa vanila. Hanya dengan 100 ribu rupiah saja, kalian sudah bisa menikmati paket spesial tersebut. Cita rasa masing-masing hidangan sangat nyaman di lidah. Tak seperti kebanyakan masakan Bali lainnya, bumbu yang mereka gunakan cenderung ringan dan tidak pedas, mengingat kebanyakan pengunjung yang datang, berasal dari luar bali maupun mancanegara. Namun, jika kalian lebih menyukai masakan yang pedas, mereka bisa menyiapkan terlebih dahulu sesuai pesanan.
Untuk bahan-bahan pangan yang digunakan, mereka dapat dari kebun sendiri yang berada di belakang rumah. Jumlah tanaman sayur yang tumbuh melimpah dimanfaatkan dengan baik oleh Bapak Sumardika, tentu saja ini menambah nilai lebih dari setiap hidangan yang mereka sajikan.
Tips Berkunjung ke Oemah Sari “Home Resto”
Dengan tingkat popularitasnya yang sedang naik, serta jumlah meja yang cukup terbatas, ada baiknya untuk kalian yang hendak datang berkunjung agar melakukan pemesanan meja terlebih dahulu beberapa hari sebelumnya. Tujuannya tentu supaya mereka dapat mengakomodir semua pengunjung yang ingin merasakan sensasi makan di Oemah Sari Resto ini. Di samping itu, mereka berusaha untuk menjaga agar kualitas masakan yang mereka sajikan tetap segar dan sesuai standar, serta meminimalisir jumlah makan sisa yang terbuang percuma.
Pada hari-hari biasa, jumlah pengunjung yang datang tidaklah begitu banyak. Sedangkan untuk akhir pekan serta hari libur nasional, sudah bisa dipastikan Oemah Sari Resto ini akan penuh sesak dengan pecinta kuliner yang datang dari berbagai daerah. Well, sekian dulu cerita singkat kunjungan kami ke Oemah Sari “Home Resto”, semoga bisa menambah referensi perkulineran kalian ya. Nantikan ulasan-ulasan menarik lainnya seputar destinasi wisata dan kuliner di Bali. See you…
- OPENING HOURS : MONDAY – SUNDAY (10.00 – 18.00)
- HARGA : IDR 50.000 – IDR 100.000 PER ORANG
- RESERVASI : +62813 3811 2117
- INSTAGRAM : @oemah_sari
- LOKASI : JL. BATURITI BENGAH, BATURITI, KEC. BATURITI, KAB. TABANAN 82191
I Made Yudhi Satriawan Prihastana / Culinary Enthusiast
